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▲說到牛肉麵，你絕對不能錯過這營業40多年的「大庭牛肉麵」老店。（圖／虎姑婆不吃小孩-虎嬸吸油記提供，請勿任意翻攝以免侵權）
旅遊中心／綜合報導
「牛肉麵」是台灣的代表性美食，在你心目中，是不是也有一碗第一名又無可取代的牛肉麵呢？「大庭牛肉麵」在板橋地區已深耕42年，可以說是老牌牛肉麵店，擁有超高人氣，近期則在土城區的學成路上設立新分店，虎姑婆不吃小孩-虎嬸吸油記就在《旅遊超爽的！》社團中帶領大家品嚐大庭牛肉麵的好滋味！
▲大庭牛肉麵菜單，店家還推出牛肉麵即時冷凍包方便讓民眾帶回家烹調。（圖／虎姑婆不吃小孩-虎嬸吸油記提供，請勿任意翻攝以免侵權）
創立於民國65年的「大庭牛肉麵」，已經在台深耕42年，可以說是當地知名的老牌牛肉麵店，不僅乘載了板橋人的回憶，那一碗碗牛肉麵的滋味更是令人難忘，而大庭牛肉麵本店位於板橋區國光路上，下午五點開始營業到半夜十二點，就算是夜貓子也能來碗熱騰騰又美味的牛肉麵當作宵夜，而近期新開幕的土城分店則是從早上十一點就開始營業！
▲大庭牛肉麵（土城分店）用餐環境寬敞、明亮，從早上11點就開始營業。（圖／虎姑婆不吃小孩-虎嬸吸油記提供，請勿任意翻攝以免侵權）
大庭牛肉麵（土城分店）用餐環境寬敞明亮，十分乾淨，使用來自紐澳進口的草飼牛腱肉，每塊牛肉都具有厚度，牛肉湯頭則是店家精心熬煮，每一口都能吃到店家的用心，店內有提供熱茶、醬料以及酸菜，麵條則有陽春麵、細麵以及家常麵共三種，民眾可依自己的喜好選擇，店家也推出牛肉麵即食冷凍包，方便顧客帶回自行烹調。
▲店家有陽春麵、家常麵和細麵共三種麵條可以選擇，浸泡在牛肉湯裡的麵條吸附了滿滿湯汁。（圖／虎姑婆不吃小孩-虎嬸吸油記提供，請勿任意翻攝以免侵權）
「牛半筋肉麵」裏頭有帶筋牛肉還有整塊瘦肉和牛筋，再加上酸菜和小白菜點綴，熬煮多時的湯頭喝起來非常溫醇，帶筋牛肉吃起來軟嫩又入味，一口咬下湯汁四溢，而牛筋則是QQ的口感，家常麵吸附著滿滿的牛肉湯汁，吃起來非常有嚼勁，虎姑婆不吃小孩-虎嬸吸油記表示「吃完這碗牛肉麵後，湯頭的香氣還會迴盪在口中，雖然是小碗的份量，但牛肉部份給的算是大方，是碗料多味美的牛肉麵！」
▲牛半筋肉麵（小）$140，雖然只是一小碗，但裏頭牛肉超多，吃起來超滿足。（圖／虎姑婆不吃小孩-虎嬸吸油記提供，請勿任意翻攝以免侵權）
▲店家選用來自紐澳進口的草飼牛腱肉，每塊牛肉都超厚實，帶筋牛肉吃起來軟嫩入味。（圖／虎姑婆不吃小孩-虎嬸吸油記提供，請勿任意翻攝以免侵權）
而虎姑婆不吃小孩-虎嬸吸油記也建議大家可以吃吃看香氣十足的「麻醬麵」，麻醬十分濃郁，裡頭加了些小白菜，陽春麵條吃起來又Q又嫩，鹹香剛剛好還帶點古早味，喜歡吃麻醬麵的朋友們可千萬不要錯過！
▲麻醬麵（小）$50，麻醬香氣十足，吃起來非常濃郁，喜歡吃麻醬麵的朋友們絕對不能錯過。（圖／虎姑婆不吃小孩-虎嬸吸油記提供，請勿任意翻攝以免侵權）
▲陽春麵條吃起來又Q又嫩，和濃郁的麻醬拌在一起超絕配，來到大庭牛肉麵一定要試試看。（圖／虎姑婆不吃小孩-虎嬸吸油記提供，請勿任意翻攝以免侵權）
大庭牛肉麵（土城分店）
地址：新北市土城區學成路151號
電話：02-2262-6199
營業時間：11:00-14:00 17:00-21:30（周四公休）
大庭牛肉麵（板橋店）
地址：新北市板橋區國光路39號
電話：02-2960-9370
營業時間：17:00-24:00
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